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Recette Sernik

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MessageSujet: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 17:43

Bonjour, quelqu'un pourrait-il me traduire cette recette :

Z 5 jajek oddzielic bialka od zoltek. Bialka ubic na sztywna piane z 1
lyzka cukru pudru. Do zoltek dodac 750 g zmielonego twarogu, 150 g
cukru pudru, 15-20 kropli Aromatu cytrynowego Dr. Oetkera, Cukier
wanilinowy Dr. Oetkera, Sernix Dr Oetkera i 250 ml mleka.

Calosc mieszac mikserem na najwyzszych obrotach 3-5 min. Do uzyskanej
masy mozna dodac 3 lyzki stolowe umytych, osuszonych i obsypanych maka
rodzynek. Nastepnie mase delikatnie wymieszac z piana z bialek.

Nalozyc do wysmarowanej tluszczem i wysypanej maka tortownicy o
srednicy 22 cm. Piec ok. 60 min w temp. 170°C. Upieczony sernik
pozostawic na ok. 10 min w piekaniku.

Je vous remercie d'avance.


5oeufs séparer les jaunes de blanc

le blanc d'oeuf battre avec une cuillère de sucre en poudre jusqu'à que on obtient une mousse tres ferme

dans le jaunes d'oeuf il faut rajouter de 750 fromage blanc ( tworog il y a pas en France) moi je prend du fromage blanc italien ou fromage blanc en boite mais il faut bien l'égoutter toute la nuit

150gr de sucre en poudre

15-20 gouttes d'aromates de citron Dr Oetkera

du sucre vanille Dr Oetkera

Sernik ou sernix dr Oetkera +250ml du lait

le tout bien mélanger dans le mixer sur la plus grande vitesse et mixer 3a 5 minutes

dans cette masse vous pouvez ajouter 3 cuillères a soupe de raisin de corinthe laves sèches et saupoudres de la farine

il fait mélanger tres délicatement cette masse avec la mousse blanc d'oeuf

mètre tout cela dans un moule rond de 22cm de diamètre bien graisse et saupoudre de la farine

faire cuire pendant 60 mn sur 170°

une fois le sernik cuit il faut le laisser encore 10 mn dans le four
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 19:57

Séparer le jaune du blanc des 5 oeufs. Monter le blanc en neigeen y ajoutant une cuillere de sucre en poudre.

Rajouter aux jaunes d'oeufs 750 gr de fromage blanc et 150 de sucre en poudre, 15 a 20 gouttes d'arome de citron du docteur Oetker, du sucre vanille du meme docteur, le Sernix du docteur et 250 ml de lait.


Mixer le tout à puisance maximum de 3 à 5 minutes. on ajoute a cela 3 cuilleres de petits raisins lavés sechés et tremps dans la farine. Melanger ensuite délicatement cette "masse" avec les blancs en neige.

Verser dans le moule à gâteau de diametre de 22 cm que l'on aura préalablement huilé et soupoudré d'une pincé de farine. Cuire 60 minutes environs a t° 170. Laisser le sernik cuit 10 minutes environ dans le four. Je comprends pas trop le sens de la dernire phrase..


Dernière édition par Jo le Lun 7 Sep 2009 - 20:30, édité 1 fois
Jo
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:15

Merci beaucoup pour la traduction.
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:16

N'étant pas dutout cuisto, j'espère que c'est compréhensible. lol! lol!
Jo
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:17

La derniere phrase: Quand le sernik est cuit, après 60 min. il faut le laisser pour encore 10 minutes dans le four. Je ne sais pas pourquoi Smile
maciek
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:19

Ja też nie rozumiem. On a plus besoin de le laisser au four s'il est cuit... scratch
Jo
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:30

Peut-être pour qu'il n'y aie pas de soudain changement de temperature parce que le sernik peut baisser(?). Tu comprends? Very Happy
maciek
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:30

je fait aussi une traduction mais Jo etait plus rapide
sonia
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:33

C'est vrai, le sernik peut retomber très vite. Dobrze sie nie znam tym... Wink
Jo
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:34

sur le forum dans la rubrique cuisine, spécialités et recettes polonaises il a déjà une recette de sernik en français
sonia
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:37

Mam zrozumieć że na daremno przetłumaczyłem ? :x
Jo
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:40

nie Jo , tylko bylam zobaczyc i widzialam ze Daniel tout au debut du forum a deja mis une recette de Sernik

mais je ne pas lue si c'est la même que celle de notre amie
sonia
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:41

ok ale to inny przepis ? :roll:
Jo
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeLun 7 Sep 2009 - 20:42

je pas lue
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitimeVen 11 Sep 2009 - 13:29

En fait, c'est un gâteau déjà préparé que j'ai acheté, donc il faut juste y ajouter quelques ingrédients, donc ce n'est pas tout à fait la même recette.
linewess
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MessageSujet: Re: Recette Sernik Recette Sernik Icon_minitime

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