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kopytka

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MessageSujet: kopytka Sam 19 Jan 2008 - 14:31

500gr de pommes de terre
1 oeuf
150gr de farine
sel
20gr de beurre
2c a s de chapelure

faire cuire les pommes de terre et le réduire en pureé,
laisser refroidir
melanger la pureé avec la farine et l'oeuf
saler et travailler la pàte
sur une planche,former de rouleaux de 1,5cm d'epaisseur
puis couper en biais de morceaux de 4 a 5 cm de long
faire bouillir l'eux et la saler ,plonger le kopytka dans l'eux bouillante
et laisser cuire 5 mn
quand elles remontent à la surface,le retirer avec une écumoire
et le metre a égouter
servir chaud,nappe de beurre fondu et saupoudré de chapelure
ou en accompagnement des viandes en sauce
sonia
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MessageSujet: Re: kopytka Sam 19 Jan 2008 - 14:35

Hummmm, j'adore la kopytka!!! lol!

En général, on en fait seulement quand on a des restes de pommes de terre cuites à l'eau...

lol!
Kate
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MessageSujet: Re: kopytka Sam 19 Jan 2008 - 14:41

bien sur kate,mais pourquoi attendre, et c'est assez vite fait
sonia
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MessageSujet: Re: kopytka Dim 20 Jan 2008 - 9:38

c'est très vite fait, je suis d'acccord avec toi, Sonia...

mais j'ai toujours considéré la kopytka comme le repas du pauvre (fait avec les restes à ne surtout pas jeter). C'est ainsi qu'ils font chez moi en Pologne, et mes parents ont pris la relève...

Pourtant, pour moi, quand on a de la kopytka, c'est repas de fête pour moi!!! lol!

Very Happy (je vais m'en faire le week end prochain!!!!) cheers
Kate
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MessageSujet: Re: kopytka Dim 20 Jan 2008 - 11:14

bonjour kate,pour mes enfants c'est aussi le plat de féte,tout comme le pledze"galettes des pommes de terre""ou ceke de pommes de terre"
sonia
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MessageSujet: Re: kopytka Dim 20 Jan 2008 - 11:22

Salut ter tous Smile

Kopytka to są kluski prawda ?


Dernière édition par le Dim 20 Jan 2008 - 11:27, édité 1 fois
Jo
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MessageSujet: Re: kopytka Dim 20 Jan 2008 - 11:25

my mowimy kopytka,ale tez mozna mowic kluski chyba
sonia
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MessageSujet: Re: kopytka Dim 20 Jan 2008 - 15:53

tak, kluski, Jo!!
Kate
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MessageSujet: Re: kopytka Lun 4 Mai 2009 - 19:10

j'aime bien ce plats , facile et bon surtout quand on les fait revenir dans de l'huile et d'oignon tongue
bon ap a ts
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 12:32

ok mais apres on est"ballonés"... lol!
Jo
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 12:35

encore meilleurs avec du beurre 1/2 sel Smasznego2


Kazik

Przyszłość jest dla tych co wcześnie wstają...
Kazik
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 12:52

Le saviez-vous ? Il est conseillé de mettre du bicarbonate dans le chou pour faciliter la digestion.
Jo
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 12:55

ou avec la viande en sauce
sonia
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 13:23

Je ne comprends pas pourquoi cela serait il considéré comme le repas du pauvre...en POLOGNE, il y a énormément de recettes à base de pomme de terre, cet hiver dans les hôtels à chaque repas était servi des patates...
Il est vrai que ne "roulant pas sur l'or" ma mère ne jetait rien, rien n'était perdu, tout était réutilisé. l'anti gaspi on le connaissait à l'époque même si c'est revenu à la mode actuellement, on jette trop!!
Beniu


Dernière édition par Beniu le Mar 5 Mai 2009 - 17:57, édité 1 fois
Beniu
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 15:25

moi non plus je ne compred pas pourquoi le kopytka sois le repas du pauvre et c'est la premiere fois que j'attend cela

et en pologne c'est comme dans le ch'nord on mange beaucoup des patates
sonia
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 19:05

U nas, on appellait ce plat à base de pommes de terre des "klouskis" - ma mère était originaire de Kobylin près de Poznan et depuis tout petit, nous en avons régulièrement mangés - mes enfants et mon mari - d'origine béninoise - en raffolent - c'est vrai que ça plombe un peu mais bon, c'est plus sain que des hamburgers.. et puis rien n'empêche de faire un peu de gym pour digérer le tout bounce mais je me demande si on peut les faire avec n'importe quel type de pommes de terre ?
stella
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 19:07

Kobylin pres de Jutrosin ?
Jo
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 19:31

@Jo a écrit:
Kobylin pres de Jutrosin ?


16 kobylin en pologne donc 2 en Wielkopolska
sonia
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 19:34

@stella a écrit:
U nas, on appellait ce plat à base de pommes de terre des "klouskis" - ma mère était originaire de Kobylin près de Poznan et depuis tout petit, nous en avons régulièrement mangés - mes enfants et mon mari - d'origine béninoise - en raffolent - c'est vrai que ça plombe un peu mais bon, c'est plus sain que des hamburgers.. et puis rien n'empêche de faire un peu de gym pour digérer le tout bounce mais je me demande si on peut les faire avec n'importe quel type de pommes de terre ?


Bonjour Stella

kopytka et Kluski kartoflane (ziemniaczane) c'est n'est pas la meme chose, kopytka c'est sont de carres si on peu le dire comme cela

et kluski se sont des petits budin
sonia
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 19:40

des kluski plongées dans l'eau bouillie non ?
Jo
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 19:48

Question 1 : Kobylin dans les environs de Poznan.
Question 2: oui, des klouskis plongés dans de l'eau bouillante et qui sont cuits quand ils remontent.

Et enfin, ma mère et ma grand-mère les préparaient en roulant la pâte comme un long saucisson qu'elle coupait en biais.
stella
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 19:50

Ca doit être le même Kobylin pres de Rawicz non ?
Jo
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 19:56

stary kobylin et kobylin powiat krotoszynski
sonia
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 19:56

@stella a écrit:
Question 1 : Kobylin dans les environs de Poznan.
Question 2: oui, des klouskis plongés dans de l'eau bouillante et qui sont cuits quand ils remontent.

Et enfin, ma mère et ma grand-mère les préparaient en roulant la pâte comme un long saucisson qu'elle coupait en biais.


Alors se sont de Kopytka
sonia
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MessageSujet: Re: kopytka Mar 5 Mai 2009 - 19:58

quand j'aurais pas trop la flemme je vais metre la recette de kluski
sonia
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MessageSujet: Re: kopytka Aujourd'hui à 1:47

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