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Chou fleur à la polonaise.

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MessageSujet: Chou fleur à la polonaise. Jeu 26 Jan 2012 - 17:34

1 chou fleur
125 g de beurre envirant
2-3 c. à s. de chapelure
sel
3-4 oeufs dur (facultatif)

Laver et couper le chou fleur. Cuire le chou fleur dans l'eau salé. Sur une petite poele fendre envirant 125 g de beurre, ajouter 2-3 c. à soupe de chapelure mélanger à la cuillère en bois et faire légèrement griller (dorer) la chapelure dans la beurre. Faire attantion de ne pas mettre trop de la chapelure, car il faut, que la preparation soit un peu liqude. Si la preparation est trop compact, ajouter un peu de beurre. Egouter le chou fleur et le arroser de la préparation de beurre avec de la chapelure. Vous pouvez aussi deposer 3-4 les oeufs dur sur le chou fleur déjà arrosé de la préparation de beurre avec de la chapelure. Avant deposer les oeufs dur il faut les ecraser en purée ou les couper en rondelles.
Voici ma préparation en imagès (sans des oeufs dur).



















"Dziecko może nauczyć dorosłych trzech rzeczy: cieszyć się bez powodu, być ciągle czymś zajętym i domagać się ze wszystkich sił, tego czego sie pragnie."

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MessageSujet: Re: Chou fleur à la polonaise. Mer 19 Déc 2012 - 10:19

... en passant :

Pour qui aime les choux-fleurs, la recette d'Agnès est simple et délicieuse.
J'ai plutôt utilisé les fleurettes, c'est plus petit et plus dense en bouche.
Pour les amateurs, une goutte de Tabasco sur l’œuf ne gâte rien à l'affaire


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