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Vin Polonais !?!

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MessageSujet: Vin Polonais !?! Mar 9 Aoû 2011 - 0:10

Amateur de bon vin, lors de mon voyage je souhaiterai goûter quelques vignobles. J'ai entendu qu'il y avait une certaine renaissance du vin Polonais. Avez vous quelques conseils à me donner ?
raphael
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MessageSujet: Re: Vin Polonais !?! Mar 9 Aoû 2011 - 9:48

Voir vin > ICI <


Kazik

Przyszłość jest dla tych co wcześnie wstają...
Kazik
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MessageSujet: Re: Vin Polonais !?! Mar 9 Aoû 2011 - 14:53

Bon l'article précise:

"Vin

Il n'y a pas de vin polonais. Dans les magasins, pour le même prix, il vaut mieux acheter un bon vin bulgare, slovaque ou hongrois qu'un mauvais vin français."

Et pourtant j'ai lu ailleurs:

Le 20ème Vinoforum International vient de fermer ses portes à Krynica. Parmi les 400 vins représentés, 5 cuvées polonaises ! Roman Mysliwiec le responsable de la fondation polonaise des vignes et du vin s'enthousiasme, “ce concours à traversé toute l'Europe pour venir en Pologne, car les vins polonais se sont distingués depuis 2 ans lors de nombreuses compétitions internationales !”

Il subsiste même un cépage polonais original, le Jutrzenka. Au XIIe siècle, un géographe arabe de passage mentionnait que les flancs du château royal de Wawel à Cracovie étaient recouverts de vignes (avant que les Autrichiens ne les arrachent au XIXe siècle pour construire une citadelle).

. Marek Nowinski, un responsable de l'association des producteurs de vins du Piémont des Carpates, regrettant ces propos dommageables pour les producteurs polonais, déclarait : “je crois qu'il faut encourager notre industrie viticole bourgeonnante. Le produit est bon et il a des perspectives. Il est difficile de comprendre pourquoi nous continuons à percevoir toutes les choses polonaises comme inférieures...”

http://www.lepetitjournal.com/sortir/gastronomie/82575-viticulture-rouge-et-blanc-le-renouveau-du-vin-polonais.html

En revanche je n'arrive pas à trouver les différentes appellations....
raphael
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MessageSujet: Re: Vin Polonais !?! Mar 9 Aoû 2011 - 15:04

Après quelques recherches:


La majorité des vignobles polonais se trouvent dans la région située aux pieds des Carpates. C'est à Jaslo que travaille le pionnier de la viticulture polonaise, Roman Mysliwiec, propriétaire du vignoble Golesz, créé en 1982. Le premier pied qu'il a planté, c'était un cépage de l'Ontario, d'autres ont été fournis par ses amis viticulteurs, hongrois entre autres. Il cultive 5 000 pieds étalés sur 1,5 ha. Peu à peu, la région de Jaslo et de Debica, ainsi que la vallée de Wisloka et de San deviennent la principale zone de production de vin en Pologne. C'est aussi la région des Carpates qui organise, en collaboration avec le consulat autrichien de Cracovie, un programme de formation pour les apprentis viticulteurs, repris avec succès dans d'autres régions de Pologne. Près de 200 personnes se sont inscrites cette année à ce stage dans la région de Cracovie. Pour sa part, l'université locale a renoué avec une vieille tradition locale qui remonte au Moyen Age : dans la petite ville de Lazy, elle a recréé le premier vignoble expérimental du pays, qui produit le vin sous l'appellation Maius [nom du bâtiment de la plus ancienne université polonaise].

C'est toutefois en Basse-Silésie [sud-ouest de la Pologne] que l'on trouve les plus anciennes traditions viticoles, confirmées par les sources historiques. C'est cette tradition que perpétue Lech Jaworek, le plus grand viticulteur du pays, sur ces terres de Silésie. Sur près de 17 ha, il fait du blanc avec des cépages comme le riesling, le chardonnay, mais aussi le gewurztraminer, le rülander et le sylvaner. Le climat y est très favorable, dit-on, comparable à celui de la Saxe [en Allemagne] toute proche. Ce qui n'empêche pas les volontaristes de planter des vignes dans le centre de la Pologne, au sud de la ville de Lodz, le long de la rivière Pilica. Et, chose étonnante, on trouve même de petits vignobles situés carrément dans le nord de la Pologne, en Poméranie et en Mazurie.
http://www.yanndarc.com/article-25534630.html

Il ne me reste plus qu'à goûter !
raphael
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MessageSujet: Re: Vin Polonais !?! Mar 9 Aoû 2011 - 18:49

Les Polonais sont davantage réputés pour leurs eaux de vie. Very Happy
jean-Marc
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MessageSujet: Re: Vin Polonais !?! Dim 21 Aoû 2011 - 21:25

Des vins polonais !!!! trop drôles !!! pourquoi pas du cassoulet ?
stella
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MessageSujet: Re: Vin Polonais !?! Dim 21 Aoû 2011 - 21:33

@stella a écrit:
Des vins polonais !!!! trop drôles !!! pourquoi pas du cassoulet ?

Et pourqoi pas???
tomek
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MessageSujet: Re: Vin Polonais !?! Dim 21 Aoû 2011 - 21:38

Bien sûr, il ne faut pas désespérer qu'un jour les poules aient des dents !!!! jocolor
stella
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MessageSujet: Re: Vin Polonais !?! Dim 21 Aoû 2011 - 21:44

@stella a écrit:
Bien sûr, il ne faut pas désespérer qu'un jour les poules aient des dents !!!! jocolor

Ben c'est fait il suffit de cliquer sur le lien de TOMEK


PATRYK

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ADMINISTRATEUR
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MessageSujet: Re: Vin Polonais !?! Dim 21 Aoû 2011 - 22:01

C'est marginal en Pologne, mais ca se fait quand-meme...Smile
tomek
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MessageSujet: Re: Vin Polonais !?! Lun 22 Aoû 2011 - 9:27

A QUAND LE GUIDE DES VINS POLONAIS ? jestesmy
stella
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MessageSujet: Re: Vin Polonais !?! Aujourd'hui à 12:38

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