Witamy - Zapraszamy


 
PortailAccueilFAQS'enregistrerConnexion

Partagez| .

galaretka

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
MessageAuteur
MessageSujet: galaretka Mar 1 Fév 2011 - 13:54

Avez-vous la recette de la galaretka ??

je sais que ça se mange avec ocet mais en france on le remplasse par quoi ? vinaigre blanc ?

Merci par avance chat dzienki
polka89
NOUVEAU (ELLE)
NOUVEAU (ELLE)
avatar


Revenir en haut Aller en bas
MessageSujet: Re: galaretka Mar 1 Fév 2011 - 17:16

Galareta z nóżek wieprzowych


75 dkg nóżek wieprzowych.


25 dkg chudej wieprzowiny bez kości.


15 dkg włoszczyzny (marchew, cebula, pietruszka, seler).


puszka zielonego groszku.


3 jajka na twardo.


1 - 2 liści laurowych.


kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu.


1 - 2 ząbków czosnku.


sól.


liście sałaty lub gałązki zielonej pietruszki.


Porąbane nóżki, opłukane mięso i rozdrobnione warzywa oraz przyprawy zalej zimną wodą.
Powoli gotuj około 4 godzin, aż mięso będzie się oddzielać od kości.
Pod koniec gotowania osól. Odcedź wywar. Obierz mięso z kości, pokrój w kostkę, włóż do wywaru, zagotuj.
Wywar przypraw do smaku czosnkiem roztartym z solą.
Dno formy udekoruj marchewką, zielonym groszkiem, jajem na twardo.
Włóż pokrajane mięso, zalej wywarem i ostudź do skrzepnięcia.
Przed podaniem zbierz tłuszcz z powierzchni galarety i wyłóż ją z formy na okrągły półmisek przybrany sałatą lub gałązkami zielonej pietruszki.
Podawaj z octem lub z cytryną.


oublier ses ancêtres, c'est être comme un ruisseau sans source, un arbre sans racine
sonia
ADMINISTRATEUR
ADMINISTRATEUR
avatar


Revenir en haut Aller en bas
MessageSujet: Re: galaretka Mar 1 Fév 2011 - 17:23

polka89 a écrit:
Avez-vous la recette de la galaretka ??

je sais que ça se mange avec ocet mais en france on le remplasse par quoi ? vinaigre blanc ?

Merci par avance chat dzienki

Vinaigre blanc au citron
Vinaigre de cidre


Kazik

Przyszłość jest dla tych co wcześnie wstają...
Kazik
MODERATEUR
MODERATEUR
avatar


Revenir en haut Aller en bas
MessageSujet: Re: galaretka

Contenu sponsorisé




Revenir en haut Aller en bas

galaretka

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Witamy - Zapraszamy  :: Polska i Polacy - La Pologne et les Polonais :: Restauracje, Specjalności, Dobra Kuchnia i Przepisy kuchenne - Restaurants, Spécialités, Cuisine de Pologne :: Cuisine, Spécialités et Recettes de Pologne-