Witamy - Zapraszamy


 
PortailAccueilFAQS'enregistrerConnexion

Partagez| .

USZKA Z MIESEM DO BARSZCZU

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
MessageAuteur
MessageSujet: USZKA Z MIESEM DO BARSZCZU Ven 4 Déc 2009 - 14:43

40 dag mąki
gorąca woda
1 żółtko
1 łyżka oleju 1 łyżeczka soli
Składniki na farsz:


30 dag mięsa mielonego

1 mała cebula

do smaku: sól, pieprz, majeranek


Najpierw przygotowałam farsz:

Cebulę posiekać w drobną kosteczkę a następnie lekko podsmażyć.

Do cebuli dodać mięso i zalać wodą.

Gotować często mieszając do momentu aż całe mięso zmieni kolor. Odlać wodę i przyprawić. Odstawić do ostudzenia
Ciasto:

Na stolnicę wysypać mąkę. Dolewać do mąki gorącej wody i zagarniać suchą mąkę od brzegów.

Wody dolać tyle aby mniej więcej połowa mąki pozostała sucha. Dodać żółtko, olej i sól. Zagnieść.

Przykryć ciasto i odstawić na moment.

Następnie po kawałku rozwałkowywać, wykrawać kółka, nakładać trochę (niedużo) farszu i lepić.

Kiedy powstanie już klasyczny pieróg można skleić przeciwległe końce i wtedy powstanie typowe barszczowe uszko
sonia
ADMINISTRATEUR
ADMINISTRATEUR



Revenir en haut Aller en bas

USZKA Z MIESEM DO BARSZCZU

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Witamy - Zapraszamy  :: Polska i Polacy - La Pologne et les Polonais :: Restauracje, Specjalności, Dobra Kuchnia i Przepisy kuchenne - Restaurants, Spécialités, Cuisine de Pologne :: Cuisine, Spécialités et Recettes de Pologne-