Witamy - Zapraszamy


 
PortailAccueilFAQS'enregistrerConnexion

Partagez| .

BARSZCZ WIGILIJNY

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
MessageAuteur
MessageSujet: BARSZCZ WIGILIJNY Jeu 3 Déc 2009 - 11:30


Składniki:



2 kg buraków

2 jabłka winne

1 marchewka

1 pietruszka

2 suszone liście selera lub 2 patyczki selera naciowego

4-5 ząbków czosnku

2 cebule

sok z 1 cytryny

a jeszcze lepiej ocet z marynat (śliwek
grzybków, gruszek)

5-6 grzybow suszonych







Przygotowanie:

Grzyby myjemy, zalewamy na kilka godzin 1,5 szklanki wody.

Gotujemy około godziny w tej samej wodzie.

Myjemy, obieramy i kroimy w dosyć cienkie plasterki buraki, dodajemy pokrojone w ósemki jabłka, przekrojone wzdłuż na 4 części

marchewkę i pietruszkę, pokrojone na ćwiartki cebule, selery i ząbki czosnku.

Zalewamy 4 litrami wody, wsypujemy 2 łyżki soli i gotujemy (bez przykrycia) ok. 1/2 godz. na wolnym ogniu.

Dodajemy sok z cytryny (ew. ocet z marynat) i wstawiamy do lodówki do następnego dnia.

Przed podaniem na stół barszcz zlewamy z jarzyn, podgrzewamy, dodajemy około szklanki wywaru z grzybków, słodzimy, solimy,

ewentualnie dodajemy sok z cytryny i pieprz do smaku
sonia
ADMINISTRATEUR
ADMINISTRATEUR



Revenir en haut Aller en bas
MessageSujet: Re: BARSZCZ WIGILIJNY Ven 4 Déc 2009 - 14:21

Do barszczu powinny być uszka z mięsem Wink Pycha
maciek
EXPERT(E)
EXPERT(E)



Revenir en haut Aller en bas
MessageSujet: Re: BARSZCZ WIGILIJNY Ven 4 Déc 2009 - 14:38

@maciek a écrit:
Do barszczu powinny być uszka z mięsem Wink Pycha


Tak Maciek ale na wigilie nie je sie miesa

wiec uszka z grzybami

uszka z miesem na drugi dzien dopiero
sonia
ADMINISTRATEUR
ADMINISTRATEUR



Revenir en haut Aller en bas
MessageSujet: Re: BARSZCZ WIGILIJNY Ven 4 Déc 2009 - 15:00

Tak, racja. Nie doczytałem, że to barszcz wigilijny.
maciek
EXPERT(E)
EXPERT(E)



Revenir en haut Aller en bas
MessageSujet: Re: BARSZCZ WIGILIJNY Ven 4 Déc 2009 - 15:02

No mlody jak ty czytasz MDR
sonia
ADMINISTRATEUR
ADMINISTRATEUR



Revenir en haut Aller en bas
MessageSujet: Re: BARSZCZ WIGILIJNY Aujourd'hui à 23:13

Contenu sponsorisé




Revenir en haut Aller en bas

BARSZCZ WIGILIJNY

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Witamy - Zapraszamy  :: Polska i Polacy - La Pologne et les Polonais :: Restauracje, Specjalności, Dobra Kuchnia i Przepisy kuchenne - Restaurants, Spécialités, Cuisine de Pologne :: Cuisine, Spécialités et Recettes de Pologne-